焼肉といったらカルビ！
なんともいえない柔らかさと独特の旨みがあります。
当店でも長年愛され続ける人気商品です。松阪牛のカルビはひと味もふた味も違います！
価格をお買得にして皆様にお届けします
| サーロイン |
ステーキ用の肉として有名で牛肉の中では最高の肉質です。やわらかく霜降りが多いのが特徴です。ステーキほもちろんのことですが、しゃぶしゃぶ、すき焼き、そしてローストにも適しています。 |
| ヒレ |
とてもやわらかく脂肪が少ないのが特徴です。１頭の牛からほんのわずかしか取れずサーロイン、ロースと並ぶ高級部位です。ステーキ、ローストなどに適しています。ヒレは焼きすぎないのがおいしく食べるコツです。 |
| らんいち |
やわらかい赤身肉。あっさり味で比較的いろんな料理と愛称がよい肉です。中でも赤身のステーキ、ローストに適しています。 |
| リブロース |
とてもやわらかく霜降りが多い肉です。きめの細かい肉質で旨味もあります。リブロース、しゃぶしゃぶ、すき焼き、ローストに適しています。 |
| かたロース |
肩に位置するロースです。きめも細かくやわらかいのが特徴です。ステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼きなどに適しています。 |
| かた |
両肩のかたロースを覆うように位置します。よく運動する部分なので筋肉が多く、風味がよい赤身の肉です。鉄板焼き、すき焼き、炒め物などに適しています。 |
| ばら |
あばら骨についた肉です。胸の方をかたばら、腹の方をともばらと呼びます。赤身と脂肪が薄い層となって交互に重なっているのが特徴で、三枚肉とも呼ばれています。カレーやシチューなどの煮込む料理、また炒め物に適しています。 |
| しんたま |
後ろ足の付け根を構成する部分で、やや硬い肉ですカレー、シチューなどの煮込み料理に適しています。 |
| もも |
後ろ足の付け根の部分です。内側をうちもも、外側をそとももといいます。そとももはうちももより少し硬めです。赤身中心でカレー、シチューなどの煮込み料理、またひき肉に適しています。 |
| すね、くび |
名前のとおり牛のすねと首にある肉です。どちらも筋が多く非常に硬い肉です。しかし、肉の味は濃厚でおいしいです。すねから作るひき肉は最高級です。煮込み料理やスープに使います。 |
|
|
|
|
|
販売価格
12,300円
(税込：12,915円)
|
|
|
|
販売価格
18,000円
(税込：18,900円)
|
|
|
|
販売価格
10,000円
(税込：10,500円)
|
|
|
|
|
販売価格
10,000円
(税込：10,500円)
|
|
販売価格
21,300円
(税込：22,365円)
|
|
|
|
|
| |
上へ戻る
|
|
